官网

欢迎来到广西华南烹饪技工学校 | 自治区人社厅第一批社会培训评价组织职业技能培训等级认定机构 网站地图

电话咨询:0771-3251199

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

作为全国烹饪教育知名品牌 华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史 也算是烹饪职业教育领域的老人了 但很多家长和同学 还是对职业院校还是存在误区 今天我们来看看那些 被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一: 学校没压力,学习很轻松 在我们的身边总有一些人觉

行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

在日本,平均每7千人里就有一个烘焙店; 在香港,每1.35万人有一个烘焙店; 而在内地,每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。 那么,现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢? 01烘焙业的现状与前景 著名财经作家吴

展翅翱翔,追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

时光匆匆,岁月悠悠,十二月的南宁天朗气清,冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日,又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心楼前,就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

学校新闻 行业热点 就业信息 学子心声 成功学子

饮食推荐|如何健康吃火锅

发布时间:2019-01-22查看

  怎样才能健康地吃火锅呢?每个人体质不同,适合的火锅锅底也不同,最好根据个人情况选择锅底。
  清水或清汤锅底
  中医最推荐的选择,白水里加一点葱、姜、海米、香料,不添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂。如果感觉实在太清淡,还可以用菌类熬制的锅底,但高尿酸者不宜。玉竹、马蹄、甘蔗、蜜枣、胡萝卜、白萝卜、山药之类属清补凉的材料、番茄或用米汤做锅底,适合于“三高”和阴虚火旺的人食用。
  麻辣红汤
  味道浓郁,但油脂含量很高,而且其油脂可能被反复使用。“三高”、“四高”、湿热重、痰湿重的人都是不宜吃的。对这些人来说,涮火锅时最宜选择清汤锅底或者番茄锅底。
  滋补锅底
  多含有黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。这类锅底适合气血不足的人,而对于有感冒、发烧以及热性体质、痰湿重、消化不良的人群却不太适合。
  调料:宜用蔬菜类原料制作
  最好选清汤、菌汤、原骨汤、番茄锅、清补凉的锅底涮煮,然后蘸调料吃。调料宜选用葱花、香菜、芹菜之类蔬菜类原料制作而成的,最好有醋和蒜泥,蒜泥杀菌,醋去火。这样吃,不容易上火和拉肚子。
  如果喜欢吃辣,可以在调料里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会摄入过多脂肪。尿酸高者,就要避免用含有虾皮、海米、豆豉、肉干、蚝油的调料。无论哪种调料,都不宜放太多,能提味就可以了。
  食材:不必过杂,最好每类一两种
  虽然提倡食物多样化,但并不是指在每餐中都要吃很多种不同的东西,事实证明这样并不利于我们的消化,反而容易造成肠胃负担。建议火锅食材的种类不要选的太多,以下每类1-2种即可,蔬菜可以多选一两种。多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品等新鲜天然的绿色食品,少点肉类和肉制品半成品。
  蔬菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、生菜、油菜、大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。
  菌藻类:蘑菇、木耳、海带。
  薯类:红薯、土豆、山药、芋头等,注意淀粉含量高,血糖高者不宜多吃。
  豆制品:豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹等,要注意油炸腐竹含脂肪量比较高。
  肉类:血脂高的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊、猪脑、肠类,最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人,可以点一些牛羊肉。尿酸高的人不要吃过多的鱼肉、海鲜、河鲜,宜选择较多低嘌呤含量的新鲜蔬菜、薯类,配合少量肉类和鱼类。海鲜、河鲜和内脏最好不要选择。
  肉制品半成品:就是很多人最爱的午餐肉、火腿肠、鱼丸等。这类食物多数含有高盐分,尽量不要吃太多。

热门话题

最新资讯