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枸杞泡水,切记“三不要”

发布时间:2019-01-12查看

  枸杞是我们日常生活中非常常见的一种养生食物。枸杞的营养价值非常丰富,在日常生活中的吃法多种多样,枸杞泡水,晒干生吃,或者是将枸杞拿来煲汤、熬粥都非常好,而且在许多中药当中也会有枸杞。生活中好多养生的人通常喜欢将枸杞泡水喝,这个方法最简单也最直接。
  但是看似非常简单的枸杞泡水,你觉得你做对了吗?其实枸杞泡水也是有一定讲究的,而且枸杞泡水要切记“三不要”,接下来就跟华南小编一起看看吧。
  1,不要用开水泡
  在泡枸杞的时候,通常都是喜欢接一杯开水,然后再放入枸杞,感觉这样才能够更好的发挥枸杞的功效。其实如果将枸杞直接泡在热水当中,会破坏枸杞的营养元素以及活性物质,因为枸杞它属于一种非常不耐热的食物,所以,在放上热水反复的冲泡的话,就会流失营养成分,最好是用温水冲泡,这样能够保持枸杞的营养,而且口感也不错。
  2,泡水后的枸杞别丢掉
  在日常生活中枸杞泡完水之后,剩下的枸杞如何处理?如果直接将枸杞丢掉就太浪费了。枸杞泡水之后虽然说口感变得比较差了,但是枸杞当中还有一些物质,它是不溶于水的,所以,如果再将枸杞吃掉的话,还可以将枸杞当中的营养给利用起来。虽然说干枸杞能更好吃,而且也更能够充分的利用枸杞的营养,但是枸杞泡水能够促进肠胃的吸收,它的调理功效会更好一点。
  3,不要乱吃染色枸杞
  一般染色的枸杞都是通过硫磺熏制的,这样的枸杞吃起来口感会更差,而且还会带着一股苦味。所以在购买枸杞的时候可以尝一下,而且也可以通过颜色、味道、口感来辨别一下。尤其是那些颜色看起来特别红的枸杞,往往可能是染色的枸杞。

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