夏季祛湿养生汤-_广西厨师培训学校

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发布时间：2015-08-08查看次

夏季人们贪凉，喜欢吃冷饮，喝冰水，开空调。这些习惯很容易让体内有湿气，我们就应该祛湿，不然身体会出现很多不舒服。薏米、红豆是祛湿的食物，常见祛湿的中药还有猪苓、泽泻、冬瓜皮、玉米须等。下面小编给大家介绍两款祛湿汤。

夏季祛湿汤一：冬瓜薏仁鲫鱼汤

材料：材料：薏仁、冬瓜、鲫鱼、勾起。

做法：

1、薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。

2、冬瓜去皮切成块儿。

3、鲫鱼去除内脏洗净备用。

4、锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

功效：冬瓜薏仁鲫鱼汤性甘平，补而不燥，有助于健脾祛湿，而且还含有丰富的营养，比较适合夏季体内湿气重者食用。

夏季祛湿汤二：山药芡实薏米汤

材料：山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3、将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

功效：此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。