春季养生顺春气、解春困-_广西厨师培训学校

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春季养生顺春气、解春困

发布时间：2015-03-27查看次

春天来了，春风荡漾，人体阳气生发，气血运行旺盛，如何在春天养生呢。营养专家认为，应该做到以下两点：顺春气、解春困。

1、顺春气：指的是要顺应自然界阳气生发的特点，通过饮食、运动的调节提升人体的阳气，比如可以多吃一些芽类的蔬菜。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣、韭菜、春笋等。代金刚提醒大家为了更好地顺春气，应根据不同的年龄段和生理特点，调整饮食结构，补充必要的微量元素，维持体内各种元素平衡。忌大热、大寒及过于肥腻的汤品膳食，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。这个时节虽然天气温暖了，但是还会有较大的温度变化，适当春捂有利于阳气生发，也是预防倒春寒的有效措施。

2、解春困：春困秋乏夏打盹，春天的时候如果没有跟上大自然的节拍，人们就很容易犯困，甚至出现头晕等不适，多梳头是缓解春困的有效方式，头为诸阳之会，梳头相当于对头部的按摩，改善头部气血循环，对缓解春困有一定作用。此外，还应该“广步于庭”，多走出去，进行户外活动，既能放松心情，也能预防春困的发生，在起居方面要定时睡眠，有目的地进行调养，保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。