冬季羊肉的特别吃法：教您自制羊糕-

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

展翅翱翔，追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

冬季羊肉的特别吃法：教您自制羊糕

发布时间：2015-01-06查看次

冬季，气候寒冷，羊肉成为大众餐桌的佳选。羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”佳品。羊肉的做法很多，给大家介绍一种特别的吃法——羊糕，吃起来软糯适口，无膻不腻。

主料：羊后腿肉500克、猪肉皮250克、白萝卜1根。

调料：料酒、盐、胡椒花椒粉、八角、葱姜。

做法：1.羊肉洗净，用水浸泡2~4小时，切大块，开水焯一遍，撇去浮沫；2.将羊肉块、猪皮、白萝卜一起放在锅中，加清水烧开后捞出；3.将羊肉、猪皮放到盘中，加入料酒、葱姜、胡椒花椒粉等拌匀，入锅隔水大火蒸2小时左右，待羊肉酥烂捞出平码盘中；4.继续蒸猪皮，直到猪皮全部糊烂，撇净汤汁浮油和捞出没有蒸化的皮；5.浇入羊肉盘中晾凉，放入冰箱冷冻，待晶莹透亮的糕状形成后取出，切成长条块，即可装盘食用。