吃枣需要注意什么？-_广西厨师培训学校

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发布时间：2014-09-09查看次

枣是一种营养价值高的食品，其实吃枣也是有忌讳的，一起来看看有哪些吧。

1、红枣是滋补保养佳品，可以常常食用，但切忌过量，食用过量会引发胃酸过量、腹胀等问题。枣皮消化起来比较困难，需要细嚼慢咽。

2、红枣的高含糖量对牙齿有必然风险。若是吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易发生龋齿。已得牙病的人更是不宜食枣。

3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分化酶，这两种成分都可能粉碎其他食品中的维生素。

4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食品中所含的维生素氧化而失去功效。