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发布时间：2022-11-23查看次
最近日子过得有点苦？
来一些甜甜的调味剂！
对于很多人来说
再大的委屈
吃一个甜甜的甜品就可以缓解
这就是西点本身自带的魅力吧~
近日，我校西点专业各班级迎来了阶段考核，使同学们对自己本阶段的技能掌握有一个明确又清晰的认识。同时可以促进同学们的学习，提高积极性。接下来让我们一起来看看西点学子们的阶段考核现场吧~
老师教得如何，仅仅在一堂课上是无法证明的，需要让学生不断的实践与操作，让评委老师来打分会显得更加具有参考价值。同样的道理，学生学习到了怎样的程度，学生仅仅说上一句“我懂了”绝对不够，要把阶段考核纳入他们的学习日程，唯有如此，才能找出差距，及时补上。
三年制经典西点2101班
整体蛋糕阶段考核
作为21级的小西点师们，在经历了一年的严格学习后，不论是摸胚基本功、色彩搭配，还是裱花制作、水果装饰等，手法上愈加娴熟，完成速度也在快速提升，考核现场，所有同学沉着自信，在转动的蛋糕胚盘上，一个个色彩艳丽、美味可口的蛋糕犹如魔法般出现，每个作品都展现出了鲜活的生命力和展现力，多姿多彩诉说着它们的故事。
三年制经典西点2102班
面包阶段考核
再来看看隔壁班的面包考核现场，面剂在同学们的操作中瞬间变型，和面、加水、入炉，他们有条不紊进行着，精湛的面包整形技巧，娴熟的动作，投入的神情，充分展现了华南学子的综合素质。新鲜出炉的面包清香松软，造型别致精巧，获得了评委老师们的一致认可。
阶段性考核是广西华南烹饪技工学校的教学传统之一，为了检验同学们在本阶段的学习成果，也为下一阶段的学习提供保障，评委老师们从各方面认真仔细的审核了同学们的作品，提出了不足并指导同学们加以改正，有不足有问题有解决才能更好地进步！
每一次考核
都是一种成长
高标准，严要求
才有高质量！
