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华南烹饪2022中烹宴席展台烹饪大赛圆满落幕

发布时间:2022-05-11查看

近日,广西华南烹饪技工学校2022年中烹宴席展台烹饪大赛在东盟校区圆满落幕,接下来跟着小编一起来看看比赛的精彩瞬间吧!

 

本次比赛以班级为单位进行参赛,共有15个班级参与比赛。比赛分为展台设计、菜品、卫生三大部分,由我校客座教授、中烹老师们共同组建评审团,并严格按照公开、公平、公正的原则对比赛进行专业的评比。

参赛班级早在赛事前几天就开始陆续布置完成好各自的展台,比赛现场琳琅满目,每个班级的展台设计都别出心裁,有大气辉煌的古风主题、温婉优雅的诗风主题、喜庆的节日主题、现代高雅的中式主题等等......不同的设计与风格都展现了华南学子丰富有趣的创造力。

比赛当天一大早,参赛班级的学子们就开始了紧锣密鼓的展台菜品制作,普通的食材在学子们的手中变换模样,精致的菜品不仅是华南学子们精湛的技能水平展示,更体现出他们的创新精神,无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见其深厚功底,将老师传授的技术完美地融合到作品中,他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。

刀与案板间铿锵的对击,是学子们始终如一坚守厨心的律动;锅与食材间反复的摩擦,是学子们永不言败始终努力的证明。转瞬间,一道道精美的菜品呈现在我们眼前,与展台设计融为一体,造就了一个个独一无二的烹饪艺术作品,给我们带来了一场视觉嗅觉味觉的全新美食盛宴。

此次宴席展台技能大赛激励广大学子钻研精神,提高专业技能技术,营造浓厚的竞争学习氛围,丰富了学子的实战赛事经验,同时也让我们深刻地感受到了烹饪技能的魅力,广西华南烹饪技工学校会将这样的精神代代传承,继续为社会培养一届又一届的烹饪技能人才!

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